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微风拂过海面 海岛之旅如约而至

桂山日月贝海鲜餐厅

桂山日月贝海鲜酒家位于码头右侧的港湾一带,即前往文天祥广场的沿途中,地理位置非常优越。


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走进店内,简洁的装潢和窗外透着翡翠绿的海水相得益彰,三五好友围坐一桌,品着眼前的美食,看着美景,这是何等的惬意呀?



到了傍晚,还可以直接坐在户外,伴着日落月升,品味大海馈赠的礼物 – 海鲜主题的饕餮大餐!





这里的招牌美食

是外面吃不到的新鲜味


招牌一品斑


满满当当的一锅过桥石斑鱼汤,不仅份量感人,鱼肉的口感也是一绝,浓郁鲜香的汤汁,更是惹人垂涎!


老板娘说,提升汤汁鲜味的秘诀在于除了保留鱼汤本身的原汁原味,加入适量的南瓜汁、鱼翅汁,更能激发一品斑的层次感,把鲜味牢牢锁住。



花胶养颜汤


不负春日好“食”光,女生们最爱的花胶养颜汤,必须人手一份,舀一勺满满的胶原蛋白,仿佛每个细胞都被它喂养了!


细看原材料的选择,Q弹嫩滑的花胶,吸收鸡汤精华的鱼翅,爽滑的菌菇等等,每咬一口都能爆出甜甜的鲜味。



海鲜焗饭


揭开海鲜焗饭的盖子,硕大的蟹钳和扑鼻而来的香味,简直惊艳到小编了,用勺子奋力一挖,就像在饭里寻宝一样,期待着藏在里面的海鲜硬货!


拎走一只超大的海虾,虾肉饱满紧致,慢慢咀嚼饭粒,时不时爆香出来的蟹籽,更是有种把大海都搬过来的既视感,软糯美味,无人能拒。



避风塘系列海鲜风味

美味到连壳都想吃掉


避风塘濑尿虾


啖啖都系肉的避风塘濑尿虾,从上桌开始,就已经坐稳了重口味海鲜餐的C位!炸得酥脆的蒜粒香,就连隔壁桌都能闻到!


剥开虾壳,浓郁有层次感的香味,直接把海鲜的味道拉高8度,外面酥香,里面虾肉鲜活弹牙,难怪它能成为年轻人的五星推荐。



避风塘炒蟹


同样是在口腔爆裂干脆声响的,还有避风塘炒蟹,保证螃蟹弹嫩鲜美口感的关键,就在于火候与油温的高标准把控,恰到好处的拿捏,才能酥脆可口!


挑一个最肥的蟹钳下手,饱满的蟹肉呼之欲出,浓浓的蒜香也与鲜甜的蟹肉冲击着,一口送到嘴里,简直不要太快乐啦!



万物皆可蒜蓉蒸

偶尔清蒸也很可


蒜蓉蒸飞螺


听到“飞螺”这个词,小编在想,它们真的会飞吗?在后厨,小编终于见到了久闻其名的飞螺,和想象中不一样的是,它的飞更像是跳。


这些都是渔船每天新鲜运送过来的,蒜蓉蒸是最常见也是点单率最高的做法,鲜嫩多汁的口感,更是余味缭绕,意犹未尽!


蒜蓉蒸将军帽


虽说将军帽是鲍鱼的平价替代海鲜,但它自身的魅力一样很出众,小巧的身材,口感却很有韧劲!


蒜蓉蒸熟后的将军帽,香气更是撩人,撒下葱花点缀,香气随之弥漫在空中,让你吃了一口就难以忘怀~



清蒸青口


有时候吃多了蒜蓉蒸的海鲜,清蒸更像是海鲜中的一股清流,冷色调的青蓝绿色看起来高贵又纯净!


新鲜的青口肉质肥美,一口塞进嘴巴,饱满的感觉实在是太幸福了,清甜的原汁原味也更容易俘获吃货们的胃!



腊味蒸三干


广东人最爱吃的腊肠,这里也有哦!搭配鱼干、虾干、鱿鱼干、蚝豉,浓郁的混搭香味也增加了口感层次,再配上一碗白米饭,更有种家的味道!


丰腴的腊肠香浸润着三干,泛出层层油光,红白相间的肉块,怎么吃也不会腻~



餐前开胃选凉拌

减脂最佳选上汤


凉拌海草


嫩绿的凉拌海草,热量非常低,夹一筷子的海草,微酸的醋味瞬间激活味蕾,入口时的微辣也好像在起哄,爽脆和清新的味觉享受,实在是念念不忘!



上汤娃娃菜


好吃到连汤都不剩的美食系列,上汤娃娃菜绝对是主食中的NO.1,不用怕有卡路里负担的清汤做法,更是减脂人士的最爱!


加入碎块的皮蛋、切成条的火腿肠,鲜香的咸蛋黄等等,口感浓郁,香浓味鲜,老少咸宜!



地址:珠海市香洲区桂山镇桂山大道海鲜街2号